วิธีทำไข่ไก่เค็ม: เคล็ดลับในการสร้างรสชาติอันหอมหวาน
ผัดกระเทียมสับกับน้ำมันรำข้าวให้พอหอม จากนั้นก็ใส่ไข่ลงไป ผัดให้ไข่แตก จากนั้นก็ฉีกใบเหลียงลงไปผัด (เลือกใบเหลียงใบอ่อนๆ ล้างน้ำสบัดให้สะเด็ดน้ำ)
– ราดน้ำปลาลงไปรอบๆกระทะ พอมีกลิ่นน้ำปลาลอยขึ้นมา ค่อยผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
วุ้นกรอบ: อร่อยและสุขภาพดีด้วยขนมบำรุงเสริมคุณค่าอาหาร
หนึ่งในเมนูอาหารง่ายๆที่หลายคนคิดถึงเวลาไม่รู้จะกินอะไรดี ก็จัดกะเพรานี่แหละง่ายดี แค่มีกะเพรา, กระเทียม, พริกชี้ฟ้าแดง และเนื้อสัตว์ที่ชอบ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยแล้ว ยิ่งได้ไข่ดาวโป๊ะหน้ากับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งฟิน
– พอกะหล่ำปลีสุก จัดการตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เมนูอาหารไทย ต้มจืด ต้มยำ ผัด แกง ของทอด ยำประเภทต่างๆ อาหารจานเดียวอย่างข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว ข้าวมันไก่ ข้าวซอย เมนูอาหารทะเล ออเดิร์ฟ ของทานเล่น สูตรน้ำจิ้มสุดแซ่บ และแม้กระทั่งเมนูยอดฮิตอย่างหมูกระทะ ไข่ดองน้ำปลา
ไข่ตุ๋นมีต้นกำเนิดในเกียวโตและโอซาก้าในสมัยคันเซ ต่อมาได้แพร่กระจายไปยังเอโดะและนางาซากิ สามารถเสิร์ฟไข่ตุ๋น ได้ทั้งแบบร้อน อุ่น หรือเย็น และตกแต่งด้วยแครอทหั่นฝอย ผักชีฝรั่งญี่ปุ่น หรืออาหารทะเลอื่นๆ
• กุ้งผัดผงกะหรี่ (ดูวิธีทำคลิก)
นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารเพื่อคนรักเม็ดเล็กๆ ที่มีการนำเม็ดเล็กๆ มาใช้ในการประกอบเมนูอาหารให้เป็นเอกลักษณ์ อย่างเช่น ขนมจีนน้ำใสที่ใช้เม็ดถั่วงอกเล็กๆ เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง ในการรวมรสชาติ และเนื้อกรอบในเมนู หรือส้มตำที่มีเม็ดถั่วลิสงเล็กๆ ที่เพิ่มความกรอบและความอร่อยให้กับส้มตำ
ขนมกง: สำรวจโลกอร่อยของแพนเค้กมะพร้าวไทย
เป็นที่รู้จักว่าอาหารไทยเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและเข้มข้น เราสามารถพบเมนูอาหารไทยทั่วๆ ไปที่ร้านอาหารที่ทุกหน้าต่าง เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่เชื่อมโยงระหว่างความเป็นมาของชาติและวัฒนธรรมของเราให้เป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ที่ทำให้คนทั่วโลกคลั่งไคล้และหลงใหลในรสชาติอันอร่อยของอาหารไทยไม่มากก็น้อย
– นำกะหล่ำปลีไปล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
อาหารไทยโบราณ ต้นตำรับ ตำราอาหาร จากของบรรพบุรุษสู่ลูกหลาน